Como alimentos orgânicos, frescos, produzidos na região, o máximo possível. Evite alimentos enlatados, processados, irradiados ou geneticamente modificados. Inclua todos os cinco gostos e cores na sua dieta diária. O gosto amargo favorece o coração e o intestitno delgado. A maioria dos norte-americanos come poucos alimentos amargos ou nenhum. Isso poderia estar relacionado com o fato de que a doença cardíaca é a primeira causa de mortes nos Estados Unidos? Alimentos amargos incluem alcachofra, aspargos, abacate, brócolis, couve-flor, aipo, dente-de-leão, alho-poro, cogumelos, mostarda, rutabagas e nabos. Abacate, brócolis, couve-flor e aipo podem ser comidos crus para otimizar a absorção de vitaminas, minerais e enzimas. Cozinhe os outros legumes leve e brevemente em fogo médio, com uma pequena porção de água. Ou refogue-os rapidamente na frigideira com puro óleo de coco orgânico ou azeite de oliva; depois, adicione um pouco de água e deixe ferver ligeiramente. Isso reterá a maior parte das vitaminas, minerais e enzimas desses legumes.
Se o seu coração ou intestino delgado é muito fraco, é melhor minimizar os alimentos amargos e dar êngase aos alimentos azedos e doces.
O vermelho é a cor que nutre o coração e o intestino delgado. Alimentos de cor vermelha contêm o antioxidaante licopeno. Inclua na sua dieta beterrabas, rabanetes, repolho roxo, tomates e uma pitada de pimenta-malagueta. Beterrabas cruas orgânicas raladas nas saladas lubrificam os intestinos, nutrem o sangue e fornecem ácido hidroclórico para a digestão de proteínas.
Usar roupas vermelhas é divertido e energizante; a maioria das pessoas gosta de ver outras pessoas usando vermelho. Contudo, se você é uma pessoa hiperexcitada, é melhor refrescar-se com roupas azuis, verdes ou pretas.
Aprecie o elemento do fogo na sua vida. Precisamos cozer o alimento em fogões, grelhas ao ar livre ou em fogões a lenha. Aquecemos nossas casas com lareiras ou fogões a lenha. E o fogo é crucial na transformação e moldagem do metal para muitas de nossas necessidades modernas, tais como máquinas de manufatura, equipamentos agrícolas, alicerces de construção, aparelhos e dispositivos eletrônicos, carros, caminhões, trens, aviões, ferramentas, panelas, louça e instrumentos musicais.
Naturalmente, nossa mais importante fonte de calor é o Sol, que sustenta toda a vida sobre a Terra. Sugerimos que agradeçamos todos os dias pelo sol. Se você der graças ao nascer e ao pôr do sol ao mesmo tempo que se volta de olhos fechados para o sol, isso lhe dará uma energia chi cósmica adicional. Pegar um pouco de sol durante vinte minutos todos os dias se possível, preferivelmente antes das '0 horas da manhã ou depois das 2 horas da tarde, estimula o seu Chi da Força Vital, o Chi dos Órgãos Internos, e o seu Chi Sexual.
Mantak Chia e Dena Saxer
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